MINE BROAS DE MILHO

                                 Pensando num biscoito simples para o café lembrei da receita de broas de milho que fizeram sucesso alguns dias atrás e não hesitei em repetir . Agora divido com vocês a receita 

INGREDIENTES 

250g de fubá de milho 

250g de farinha de trigo 

250g de açúcar  demerara 

02 ovos 

40 ml de leite                                        

100 g de manteiga 

01 colher de café de fermento 

Misture os ingredientes secos , a manteiga, os ovos inteiros e por último o leite que deve ter sido fervido com algumas sementes de erva doce para dar um sabor especial as broas . Misture até ficar homogêneo e forme bolinhas de mais ou menos 15g cada . Faça um furo no centro e coloque um pedacinho de goiabada . Leve para assar em forno quente por aproximadamente 20m 

Se quiser pode deixar as sementes da erva doce na massa , desta vez preferir  não deixar 

Rendimento 80 mine broas 

 

Farofa sofisticada 😍

    Bom nós gostamos da simples também mas  é da sofisticada que vamos falar 

E o que ela tem ? 

Bacon 30 g

Tempero da Encanto 20 g

Cenoura ralada 1/2 xícara 

Linguiça defumada 02 un.

Farinha e  azeitonas a gosto

Numa frigideira coloque o bacon e as linguiças picadas para fritar num fio de óleo. O bacon se encarregará de fornecer mais gordura , mexa com uma colher ou espátula até que fiquem dourados. Acrescente o tempero da Encanto, neste caso usamos o mix de alho, cebola e açafrão, como ele é completo melhor não acrescentar sal . Acrescente a cenoura ralada e as azeitonas sem deixa-las fritar . Por fim a farinha aos poucos mexendo sempre. 

Sirva com carne do sol , churrascos ou como recheio para lombos 

Você pode acrescentar salsa ou coentro substituindo o tempero mix açafrão pelo mix ervas verdes 

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