Bolo de laranja

Domingo é dia de bolo, assim é aqui em casa e acredito que em muitas outras casas também . O bolo não era uma merenda tão fácil como hoje , exigia tempo , ingredientes e habilidades . Hoje com R$10,00 você compra um bolo na esquina . Já chega com ele pronto para comer  . As massas industrializadas fazem a festa das donas de casa ocupadas e por demais acarretadas em seus afazeres. Mas ainda há quem prefira a boa e velha fórmula caseira . Então segue receita 

01 xícara de açúcar demerara 
02 colheres de sopa de manteiga 
03 ovos 
02 xícaras de farinha de trigo 
01 xícara de suco de laranja 
Raspas de uma laranja 
01 colher de chá de fermento 

Modo de preparo 

Bata a manteiga e o açúcar com as raspas da laranja até ficar um creme esbranquiçado . Acrescente os ovos um a um continuando a bater até ficar uma massa homogênea . Acrescente o suco da laranja , a farinha de trigo e bata levemente para misturar. Acrescente o fermento e coloque numa assadeira untada e enfarinhada . Leve ao forno pré aquecido . Asse em forno quente  

Depois de pronto você pode molhar com uma calda de laranja ou chocolate ou ainda servir com geleia 

Bom apetite !